ホエー酵母パン＊酵母中種起こし♪

0

おいしそう！

牛乳で出たホエーで自家製酵母。。久々にやってみた酵母さん。まずは。液種が出来た！！まずは、一晩寝かせてストレートで焼いてみたのです。水分をチョイ多めにして、ドンだけ膨らむか葉っぱ切り込み。すると。。おしりが出来ちゃった☆ まあ。いいでしょう。強力粉。。２００ｇ液種。。。。８０ｇ水。。。。。５０ｇ砂糖、塩。。少し結構柔らかめ生地。１次?低・・・ ...