ザックザク衣で！春野菜のジョン。コチュジャンソース添え

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おいしそう！

タイトルをどうしようか悩んだのですが・・・うーん、やっぱりこの食感はサックサクというよりもザックザク、なんですまるで卵が入っているかのようなきれいな黄色と、ほどよい焦げ目。ザックザクの秘密はこれ、コーンミールなのですよ?一口食べると、カリカリ・ザックリの歯応えの後に、内側からとろ?り熱々のジューシーなお野菜が。コーンミールのおかげで油が少量でもこんなにカリッと仕上がるんだ?と、これはちょっと嬉しい...