柑橘酵素、仕込みました。

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おいしそう！

昨年末に仕込んだ「秋の酵素」、毎日美味しく飲んでいます。そろそろ野草を摘んで「春の酵素」の仕込みもしたいなぁと思っているのですが、関東では桜が散った後、4月半ば位〜が良いそうです。今回は、無農薬の夏みかんやレモン、その他減農薬のかんきつ類が手に入ったので秋⇒春のつなぎとして、お楽しみ用に「柑橘酵素」を仕込むことにしました。先回もお世話になった中山さんのところに問い合わせると、早速手作り酵素の材料を......