糠ニシンのマリネ、つくレポアレンジ

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おいしそう！

tonさんのピクルスが美味しそうで、でもちょうど野菜買い出し前で(^^ゞ糠にしんをマリネにするのに、tonさんのピクルスレシピを拝借♪ ぬかニシンは、糠を洗い流して、三枚におろし、皮をすきとって、１〜２センチ程度のそぎ切りにします。これをそのまま真水に放ち、１時間〜５時間（作っているところによって漬かり方が違うのです）冷蔵庫に入れておき、塩抜きします。塩抜きした糠ニシンの切り身を、酢で洗って......