大きなトマトを長く楽しむ方法

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おいしそう！

トマトって、どうして切るとすぐに傷んでしまうんでしょうねぇ。お料理の彩りに、トマトの赤に勝るものなし、だし、少々高くってもミニトマトを買ってしまうのですが。やっぱり、ぐっと食費を抑えたいな――という時には、安売りの大きなトマトは魅力的。で、かるく塩漬けにしてみたんですね。そうしたら、しっかりした果肉が長く楽しめました♪ トマトは、四つ割にして、１〜２センチ厚のイチョウ切りにし、塩をひとつま......