大人の帆立クリームパスタ

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おいしそう！

魚介取り寄せ会の翌日は大忙し。当初の予定だった梅酒、レモン酒、赤紫蘇酒の仕込みの合間にお土産のカニを捌きほぐし、帆立はワイン蒸しにして部位に分解後ほぐし…。カニの殻から出汁をとり、レモンの皮を大量に剥き…。このぶんだとクリームコロッケに取り掛かるのは夜中。という訳でその日の夕ごはんは簡単帆立の肝クリームパスタ！新鮮なホタテは肝も美味しい。もちろん大好きなヒモも加えます。前日ホタテ蒸しをやった時、......