蟹帆立クリームコロッケ

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おいしそう！

たらばのアンヨたっぷりと帆立もあわせて４２０ｇ！冷凍庫に隠し持っていたバターも１００ｇ大放出の贅沢クリームコロッケ。蟹の殻から取った出汁と生クリームも加え、オイルは新しい綿実サラダ油。美味しくない訳がありません。初夏のお取り寄せ会、豪華土産利用メニュー第二弾です。（第一弾は帆立の肝クリームパスタでした）たらば蟹の殻はニンニクとオリーブオイル、バターでしっかり炒め、ブランデーでフランベ後白ワインを......