海老トースト

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おいしそう！

剥き海老が残っていたので、海老トーストにしました。せっかくきれいに出来たのに、カメラ会社に忘れてきて携帯で撮影。フープロを使うほどの量でもないので、包丁でたたき、紫蘇と葱も刻んで混ぜ、塩・胡椒、卵白と片栗粉少々、生クリーム（入れなくていいけど、使ってしまいたくて）を混ぜトーストに塗って、海老側からフライパンでこんがり両面焼くだけ。オイルは迷いつつ、あっさりグレープシードにしました。ヘルシーな油で......