上品胡麻香るビシソワーズ

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おいしそう！

ポテト単独ポタージュってなかなかやらないかも。パンプキン、人参、お豆、コーンなどとあわせてしまったり。今回は京都ヨッシーのじゃがたまと爽やかな玉締め搾り胡麻油の極上ビシソワーズ、やってみました。こんなに簡単なのに予想以上の美味しさ。玉葱の甘さとあわさった、滑らかなポテトの美味しさはマッシュポテトと別物。ほのかで軽い胡麻香とトッピングのあおさの磯の香りもいいです。ひんやり冷やす前に熱々でも是非どうぞ......