鶏じゃが

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おいしそう！

お盆は電車が空いてていいです、というか客層が全然違っておもしろいです。はい、私は休みなく出社中です…。今日は鶏じゃが！骨付き鶏肉のぶつ切りをこんがり焼いて…。その脂でじゃが芋も焼いてから煮ます。（ちょっと油足してもいいです）水と生姜薄切り、玉葱たっぷり、砂糖、醤油、みりんでコトコト。鶏の骨からいい出汁が出ます。シシトウは仕上がり前に加えて。不味いわけがないのです。あら、ヨッシーの常備野菜セット、売......