焼き蓮根の佃煮オイル掛け

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おいしそう！

茎わかめの佃煮があったので、じゃこと明太子とオリーブオイルで和えました。こんがり炙った蓮根にのっけて、オリーブオイル増量。いっつも金平じゃねぇって時に是非。佃煮と明太子の塩気にフルーティなオリーブオイル、しゃきしゃきの蓮根が止まらない…。昆布とか浅利の佃煮なんかでもいいですね。今日はポルトガルのオリーブオイルを使ってみました。香りもよく軽やか、使いやすい美味しいオイルです。使ったオイル：ＣＡＲＭプ......