シャンピニオンと鴨のオレッキエッテ

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おいしそう！

鴨ミンチの残りに玉葱増量、ガーリックとよく炒め、ブラウンマッシュルームを大量投入。トマトペースト、ウスターソース、白ワインを加え煮込みました。鴨ラグー。このシャンピニオン（長谷川農園）、生でもスライスしてサラダでいただきましたが、美味しい！スーパーのと別物、堀江さんご馳走様~。さて、フェトチーネにするか、ペンネにかけるか…ごそごそ。あ！以前パーティーに出して無くなったと思っていたマッシュルームオレ......