雉スープで京野菜鍋

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おいしそう！

京都上賀茂からヨッシーの冬野菜どっさり到着！みやん、ありがとう。長大根、かぶら、聖護院大根、ほうれん草、白菜、小松菜、春菊、里芋、金時にんじん、鷹ヶ峰ネギ！白菜は巨大なのが１玉。ちょっとお裾分けして。まずは京野菜鍋でしょ！冷凍庫にナカムラポートリーの雉スープがあったので、贅沢にこれを使用。みりんや塩で上品な味がついています。鶏や鴨のように油もなくさっぱりした味わい。大根、白菜、人参はゆっくり、青菜......