ターキーパーティー

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おいしそう！

とある日、ラム肉と豚肩肉をフープロで挽き、前日に下茹でした牛筋肉１キロとあわせた特製ミートソースを作りました。入れたのは玉葱、人参、ニンニク、赤ワイン、デミグラソースにトマトペースト、スパイス。じゃが芋は２０個！圧力鍋で蒸してクリーミーマッシュポテトに。熱い内にブレンダーでバター少々、オリーブオイルたっぷり、牛乳を加えながら潰すと簡単にクリーミーに。仕上げに生クリームも少し加えます。味付けは塩・胡......