白魚ワンスプーンとキャロットラペ

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おいしそう！

スペインのオリーブオイルを扱う業者さんがアンチョビやピメント、オイル周辺食材をサンプルに送ってくれました。が、いかんせん１人ではあけられないような大きな缶詰チーズ。人が集まった時がチャンス。パン、チーズナイフとカッティングボードを渡してお願いしちゃいます。オリーブオイルに漬かったがっしり硬い羊チーズ。濃厚です。香りもムンムン。すごい保存食。白身のカルパッチョか貝類のお刺身でもと魚屋に行けば、新鮮白......