根三つ葉豚芹新牛蒡

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おいしそう！

根三つ葉美味しいですよね、芹の強い香りもいいし、新ごぼうも食べたい。ということで豚の切り落としと甘辛炒め煮に。生姜醤油と酒、片栗粉をもみこんだ豚肉とささがき牛蒡はさっと湯通し。新牛蒡は柔らかいのでほんとにさっとで大丈夫。水気を切って戻し胡麻香の芳ばしいブレンド油、寿で炒めながら味付けを。味付けは砂糖、醤油、トウチジャンと香酢。調味料は合わせておくといいですが、炒めというよりしっとり炒め煮なので焦ら......