紫のポトフ

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おいしそう！

いえ、狙ったわけではないんですけどね。蓋を開けたらびっくりな色になってました…。犯人は紫人参。ポリフェノールが多いようですが加熱するとどうなんでしょう。中は普通にオレンジ色。サラダとかに使うときれいかも。サボイキャベツも４つ割りにして入れました。このちりめんが素敵。グリーンピースは柔らかくなりすぎるといやなので、別にさっと塩茹でしました。この鞘ってもったいないなーと思っていたら、先日テレビでジュエ......