えーごま和え

0

おいしそう！

最近イベントや外食続きで全然お料理してないんですよ。昔撮った画像を物色…。あ、これこれ青菜たっぷり胡麻ｘえごま油和えにしましょう。これ、ホウレン草ではなくルッコラです。ピリッとした辛味とちょっと胡麻っぽい風味がありますよね。適当にちぎって一瞬熱湯を掛けます。若いフレッシュなものなら生でもいいし、お好みで軽く茹でても。白胡麻をすり、白だし、みりん、えごま油をあわせ和えるだけ。えごまの種子やペーストが......