玄米レタスぴり辛炒飯

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おいしそう！

レタスとパクチーたっぷりの玄米炒飯。シンプルにあとは卵とベーコンだけ。炒飯には米油やグレープシードもいいけど、今日はパクチーとも相性のよいピーナッツオイル。甘い落花生の香りがグー。あわせる素材によって胡麻油やオリーブオイルなど油をチョイスすると風味がぐっと変わりますよ。玄米だとそんなに気を使わなくても比較的パラリと仕上がるし、噛み応えがあって好き。味の決め手はビールに合うピリ辛。塩・胡椒とそろそろ......