白ワインのつまみ差し入れ

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おいしそう！

金田油店斜め向かいのワインバーbeviで浴衣パーティー。浴衣だと3000円でビール、泡、白飲み放題とかいうのでちょっとお店が心配（笑じゃぁ悪いから何かおつまみ差し入れますよと会社のキッチンでごそごそ。まぁ油宣伝も兼ねて！（だから半分仕事と言い訳…）鶏のささみは筋を取って細切りにして塩と片栗粉をまぶし、湯通しして氷水へ。柔らかくぷるぷるに仕上がります。塩揉みしておいたセロリと一緒にレモン汁ｘすりおろ......