パプリカフジッローニ

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おいしそう！

赤パプリカ１個を直火で真っ黒に焼いて皮を剥く。さらにレンジにかけ十分柔らかくしてから細かく刻む。いただいたピリ辛クリームチーズにピッカンティーノ少々を混ぜ、柔らかく茹でた巨大フジッリ、フジッローニをダイレクトに和え塩で味をととのえる。熱でチーズが溶けほどよいソースに。＆もちろん仕上げはＥＸＶオリーブオイル。黒胡椒を挽いて…。甘くちょっとグリル風味のついたパプリカにピリッと唐辛子、生クリームほど重く......