山椒風味の根菜グラタン

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おいしそう！

昨夜は記者クラブにカロチーノ（パームフルーツ油）新商品発表会に行きました。※金田油店では先行発売中！そして今日はキッコーマン料理講習会で何品か作ります。と言うわけで今日はさくっとこの前作った根菜グラタンのご紹介。牛蒡、蓮根、茄子を長めに切ってカロチーノクラシックで炒めます。油が馴染んでから生の金針菜も加えました。そこにテンメンジャン、山椒醤油（山椒の実を醤油漬けにしたもの）、挽きたて粉山椒、サワー......