千切りポテトお焼き

0

おいしそう！

よくやりますよね〜。ビールのお供に。ちょっと小腹が減った時に。スライサーで千切りにしたポテトをさらさず、そのでん粉質で固めるお焼き。基本カリっと油で芳ばしく焼くだけですが、アレンジもいろいろ。ベーコンやソーセージがあれば、カリッと焼いて、その脂を使ってもいいし、今回はおろしたチーズ、ローズマリー、黒胡椒たっぷりにしました。ベーコンをカリッとさせてからタネをのせ、ぎゅーっとフライ返しで押さえながらこ......