えごま豚ｘ大根天＠吟銀

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おいしそう！

「福島のえごま豚食べませんか。」と国産えごま油メーカーさんからお誘い。あ、もしやそれはこの焼きしゃぶですね！と速攻返事。あ、ここ〜？という有楽町ガード脇の飲食店街６階。福島うまいもん吟銀 GIN‐GINさんへ。銀座で福島の地酒と食材を楽しめる一軒です。中でもえごま豚！はレア。亜麻仁鶏は食べたことあるけど、えごま豚ははじめてです。えごまにはαリノレン酸が豊富で油の中でもちょっと別格扱いのオメガ３オ......