なめこ丼

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おいしそう！

大きななめこたっぷりの丼です。簡単、ヘルシー、美味しいのです。小鍋で小さく切った鮭一切れとなめこを麺つゆで煮ます。あとで丼半分くらいの鬼おろし大根を入れるので濃縮タイプそのままでＯＫ。鮭に火が通ったら生姜汁と鬼おろし大根をたっぷり加え軽く温めます。熱々のご飯にたっぷり掛け、ごまラー油を一振り。あれば、柚子や葱、三つ葉もどうぞ。ご飯は玄米にしました。とろっとろのなめこが絡んで美味しい〜。ざくざくした......