鶏団子と芹の小鍋

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おいしそう！

友人きよみーなの奈良土産、春鹿のお供に…。簡単小鍋を速攻で作ります。鶏ミンチはシンプルに酒、薄口醤油、生姜、葱とよく練るだけ。ちょっぴり芳香落花生も垂らします。芹をざくっと切って、柚子胡椒を柚子果汁で溶いたらスタンバイＯＫ。昆布出汁にとろろ昆布も加えて小鍋でコポコポ。鶏団子はふわふわ。ポン酢もいいけど、柚子胡椒もあいます。さっと引き上げた芹もしゃきしゃきで香りよく美味しい。お酒がすすみます。段々鶏......