かき菜たっぷりトマト炒め

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おいしそう！

かき菜＠ファーマーズネットたまたま家の隣の八百屋で見慣れない野菜を発見、迷わずカゴへ。レジでおばちゃんが勝手に解説。（いつも）「これはねー、根がないでしょ？かいて（鎌で？）とるとどんどん生えてくるから、かき菜って言うの、三鷹の地物よ」だそうです。茎をちょっと齧ると、甘くておいしい。菜の花のこと？らしいですが、ブロッコリーみたいな感じもあります。蕾系の味。菜の花のような苦味もなく、小松菜みたいにもそ......