第16回くせものやツジメシ＠スマイルダイナー　2019.12/08

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おいしそう！

12月会の記録です。 1.柿のマリネ、ゴルゴンゾーラ、くるみの最中甘みの補いにきび砂糖でマリネした柿、青カビゴルゴンゾーラチーズにローストしたくるみ、春菊の組み合わせ。ふたつをえいやっととじてかじると、甘くてしょっぱいスターターです。 2.盛り合わせ・牡蠣のアチャール（中央）牡蠣のインド風塩っぱ酸っぱ辛いスパイスオイル漬け。ハナマサの広島産冷凍牡蠣はそのままだとややや気......