わた入り秋刀魚パスタ

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おいしそう！

これもずいぶん前から作っているパスタです。ワタは、これとかこれ同様に、焼いて癖をやわらげて使います。今回は大きななめこを使いましたが、他にシメジや舞茸などでも。ミニトマトが秋刀魚の油をさっぱりさせ、炒った松の実が香ばしさとコク、食感のアクセントを加えます。パスタは魚介に合うリングイネもいいと思います。 ●材料（一人分目安）パスタ（フィジッリ、又はリングイネでも）80g・・・ ...