筍掘り

筍掘り
  1. おいしそう!

4月に入ると我が家の食事時は、今年の筍掘りの日程決めで持ちきりだ。今年の気温。寒の戻り。雨。年に一度しか行けない筍掘りに、情熱燃やしまくりなのだ。真夏日の後の深い寒の戻り。冷たい雨。…今週末だと思う。うん。今週末だね。そんな会話が夜な夜な。寒さ残る曇りの今日。「今日だったねーっ」「今日だったねーっ」ホクホクの帰り道。帰宅するなり、大鍋に湯を沸かす。今年も楽しい美味しい恵みに感謝。まずは柔らかな穂先...

cucin amicaさん

cucin amicaさん

さいたま市の自宅キッチンで、タルティーヌの小さな教室を開いています。