ターメリックちらし寿司

ターメリック風味の酢飯もなかなかおつなもんです。本当はカニ缶を使うのがベストですが、お高いのでボイルしたエビを使用。ターメリックを入れて普通に炊飯。炊けたらみじん切りにして塩揉みした玉ねぎを入れて蒸らす。酢+砂糖をご飯に混ぜて冷ます。粗みじん切りにし......

ヒロさん