海南チキンライス

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おいしそう！

突然「海南チキンライスが食べたい…！」と思い立ち、レシピ検索して作りました。以前、東南アジア旅行に行った時にカンボジアで食べた気がします。肉が若干生っぽくて、あたらないか心配でしたが美味しかった(笑)生姜、にんにく、ネギを入れた熱湯に、鶏もも肉を入れて放置。ゴハンはこのダシで炊きこむ。余ったダシはスープに。タレはなんちゃってスイートチリソース。ちゃんと買ってくれば良かった。付け合わせはトマト、き......