ほうれん草＆焼きチーズトッピングカレー

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おいしそう！

いつものカレーにひと工夫です。ほうれん草のバターソテーと、軽く焼いて焦げ目をつけたキューブ状のチーズをトッピングしました。チーズは、形を出来るだけそのまま残したかったので、焼いても溶けにくいタイプのものを使っています。ココではフライパンで焼きましたが、オーブントースターで焼いたほうが崩れにくく、焦げ目もきれいにつくと思います。我が家のカレーはやや辛めなのですが、チーズと一緒にいただくと......