★材料

• そうめん

  4人分

• にんにくスライス

  2片分

• ヒガシマルうどんの素

  4袋

• かにかま

  8本

• オクラ

  8本

• 八角

  1片

• レタス

  1ケ

• 青ネギみじんぎり

  大4

• しそ

  8枚

★作り方

1. 1.

   八角はオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
   

2. 2.

   鍋に1200ccの水を入れ沸いたら、
   　　スープの材料すべて入れて弱火で3分煮る。
   

3. 3.

   最後に、オクラを入れて柔らかくなったら火を止める。
   

4. 4.

   フォー又はそうめんはゆでて、みずにさらし、ざるにあげて器に盛る。
   

5. 5.

   麺の上にレタス、ネギ、かにかま、をのせてスープをかける。
   残りのトッピングをのせる。
   

★ワンポイントアドバイス

お好みで醤油を足して下さい。野菜をスープに沈めるように
かき混ぜて食べてね。
あればみょうがも入れるとおいしいです。