★材料

• ゴーヤ

  1/2本

• トマト

  1ケ

• 醤油

  小2

• オリーブオイル

  小2

• 鰹節

  ひとつかみ

• 塩

  小1/4

• 刻み海苔

  お好み

★作り方

1. 1.

   ゴーヤは半分の細さに切り、スライス。種をとる。塩1/4ふりかけもみ5分置く。さっと茹でる。冷ます。
   トマトは小さくざく切り。
   

2. 2.

   醤油、オイル、を混ぜて、トマトとゴーヤを合える。
   

3. 3.

   海苔をたっぷりちらす。
   

★ワンポイントアドバイス

海苔が多い方がゴーヤの苦みが薄く感じます。