★材料

• しゃぶしゃぶ用豚肉　

  80g

• 車麩

  小6ケ

• チンゲンサイ

  2株

• しょうがすりおろし

  小1

• 濃縮めんつゆ

  大3

• 水

  450cc

★作り方

1. 1.

   車麩はぬるま湯に入れて15分置く。
   

2. 2.

   ショウガはすりおろす。チンゲンサイは一口に切る。
   

3. 3.

   車麩は握って水分を絞り半分に切る。
   

4. 4.

   チンゲンサイの葉の部分は外し、
   材料をフライパンに入れてフタをずらして、
   豚肉に火がとおるまで煮る。
   

5. 5.

   最後に葉としょうがを入れてさっと煮る。
   

★ワンポイントアドバイス

濃縮めんつゆは「創味のつゆ」を使いました。
パッケージに記載されてる、煮物の薄さで煮ました。