★材料

• 卵

  2ケ

• ケーキ用マーガリン

  100g

• さとう

  80cc

• 薄力粉

  60cc

• ベーキングパウダー

  小1

• おから

  100g

• ブランデー

  大1

★作り方

1. 1.

   卵白をしっかり泡立てる。
   

2. 2.

   1で使った泡立て器で、
   　　マーガリン、卵黄、さとう、ブランデーを別のボウルでよく混ぜる。
   

3. 3.

   オーブンを180度にセット。
   

4. 4.

   ポリ袋に、小麦粉とベーキングパウダーと空気を入れて、振る。
   

5. 5.

   2のボウルに、おからを入れ、切るように混ぜる。
   

6. 6.

   4の粉を入れて、混ぜる。
   

7. 7.

   1のメレンゲを入れて切るように混ぜる。
   

8. 8.

   型に入れて、真ん中にすじを入れ、180度30分焼く。
   

★ワンポイントアドバイス

メレンゲが混ざるのに少し時間がかかります。
切るように大きく混ぜて下さい。