秋刀魚の梅しそロール焼レシピあり

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おいしそう！

今年はよく秋刀魚を食べています。もう今年に入って４回目かな。今回は秋刀魚を三枚におろして、大葉と梅肉を巻いて焼きました。秋刀魚を三枚におろして、腹骨をすきます。軽く塩を振って、水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取ります。梅干を包丁で叩いて大葉を一緒に秋刀魚の上に乗せます。くるくると巻いて、金串をさしてグリルで焼き目が付いたら出来上がり。仕上げにすだちを絞って完成です。竹串だと焦げてしまう......