沖縄野菜の夕飯

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おいしそう！

沖縄の県産野菜を使っての夕飯で?す(^_^)vゴーヤーにセロリ・ヤマン（山芋）に太もずく・・・ゴーヤーを薄切りにして油少々多めで炒めた後濃縮めんつゆをタラリと回しかけて溶き卵を回し入れ均等な厚みになるようにする。半熟程度で火を止めてフタをして蒸し焼きにして3分ほど。放射線状にカットしてピザのように食べます。コレ、お姑さんが教えてくれたゴーヤー料理なんだけど初めて食べた時メチャメチャ美味しくて以来ハ......