沖縄風ちゃんぽん

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おいしそう！

「ちゃんぽん」を知ったのは高校生のころでした。学校の校門前の食堂のメニューにあり初めて知りました。時々食べたくなりますよね?うちな?んちゅなら(笑)「沖縄風ちゃんぽん」＝肉野菜炒めの卵とじとでも言いましょうか？それをごはんの上にのっけて食べるご飯がススムいわゆる丼ものです。具はキャベツ・にんじん・しめじ・長ネギ・豚（皮）肉・卵「豚の丸焼き」をした親戚から残った豚皮を冷凍保存していたものをもらいまし......