にんじんとお麩のガレット＆トマトウスターサルサ

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おいしそう！

最近何だか目が疲れる〜！ので、（ネットのし過ぎでしょうが＾＾；）目に良いにんじんをたっぷり使って、ガレットを作ってみました。ガレット、とは、フランス語で「丸く平たく焼いたもの」だそうで更に文字通り平たく言うと「お焼き」と言うわけです。（でも、小シャレてみたい今日この頃・・・）たっぷりのごまとスパイスの甘い香りが香ばしく、お麩のおかげでお肉無しでも食べごたえがあります。焼きたてはとても......