「仏・伊」茄子とピーマンのカラフルハーブアンチョビ風味！！

0

おいしそう！

今日は主人のおばあちゃんからいただいた茄子消化メニュー！！アンチョビとオレガノ、オリーブでイタリア風にしてみました〜。大きめに切った茄子とパプリカとピーマン、セロリを入れて色鮮やかに！！白ワインで蒸し焼きにしているのでジュワ〜っと茄子もジューシーです(^^)一口噛むとアンチョビとブラックオリーブ、オレガノの香り〜！！最後にくるみを入れてコリコリ触感もポイントです！野菜をたっぷり食べたい時メニューで......