押し麦とさつまいものほっこりお味噌汁。

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おいしそう！

雑穀エキスパートの資格を取ってから雑穀の扱いにも慣れてきたので、お手軽に使える種類を使ったレシピをご紹介していこうと思いますっ。今回使った雑穀は「押し麦」押し麦とは、大麦を食べやすく、調理しやすくするために平らに加工したものです。食物繊維は白米の１９倍！！カルシウムはお米の４倍、鉄分や高血圧予防のカリウムは２倍！で、栄養もたっぷりですょ☆ 基本的に雑穀は水洗い不要のものを除いて良く洗......