れんこんのごま塩昆布炒め。

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おいしそう！

秋ということで、レンコンがおいしい季節になってきましたねレンコンはビタミンCや食物繊維、高血圧予防のカリウムが多く、粘り成分のムチンは、タンパク質や脂肪の消化を助け、食べ過ぎたときの胃腸の負担をやわらげると言われています。ムチンは熱に弱いので、短時間の加熱がオススメです。塩昆布とごまを使って、とっても簡単だけど旨味たっぷりの炒め物にしましたよ♪ 野菜は皮に栄養が多いので、れんこんも良く洗っ......