にんじんと柚子のプレスサラダ。

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おいしそう！

プレスサラダとは、洋風の浅漬けのようなもので、マクロビ料理で学びました。切った野菜に塩をまぶして重石をするだけの簡単サラダです♪ 無農薬の柚子を3個100円でGETしたので、にんじんと柚子のプレスサラダにしました♪ お塩の量はお好みで！あゆは重石代わりにボウルや容器に水を入れたものをのせ、その上からまな板を置いています。にんじんの甘味と柚子の酸味と風味が味わえるサラダでございました今......