里芋の柚子胡椒もちきび和え。

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おいしそう！

１冊目と２冊目にもたくさん載せている、雑穀を使ったレシピです♪ 柚子胡椒とおしょうゆで味付けをしたもちきびを里芋に和えました！里芋は両端を少し切って皮付きのまま蒸すと、皮がするっとむけるので、表面にあるぬめり成分のムチン（胃の粘膜を保護・整腸作用効果）も逃さず摂れるのです今回は時間がなかったので水をふってラップをかけ、電子レンジで蒸し状態にしました。里芋は淡白なお味なので、おしょうゆは小......