人参をタップリと。
3色のキヌアとアマランサス、おまけで好みの雑穀も混ぜてみます。
あとは普通に炊くだけなのですが、まったく人参臭さのないご飯です。
最後に胡麻を加えて召し上がれ。
雑穀入り人参ご飯
材料
お米 2合
好みの雑穀 小さじ2
人参 小1本、約70g
☆調味料
酒 小さじ2
塩 ひとつまみ
胡麻油 少々
炒・・・
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北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。