バナナとオーツ麦のスコーン。

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おいしそう！

バナナを食べるタイミングを逃してしまうと、後は目につく度に気になるものです。ただ、黒くなったバナナはとても甘くなっているので、お砂糖控えめなお菓子を作るにはもってこいです。潰したバナナに色々混ぜてずっしりスコーンを焼きました。今回は甘味料にアガベシロップを使っています。アガベシロップはその名の通り、アガベから採れた糖液を煮詰めたものです。甘味度はお砂糖の1.3?1.4倍です・・・ ......