Yaki-Bitashi Eggplant Noodle Salad焼き浸し茄子麺

Yaki-Bitashi Eggplant Noodle Salad焼き浸し茄子麺
  1. おいしそう！

Eggplant enhances its flavor when cooked with oil. There is a Japanese cooking technique called “age-bitashi” which means “deep-fry and then marinade”. For this dish instead of deep-frying, I sauteed ......

Reikoさん

Reikoさん

型にはまらない料理が満載、米日夫婦の食アドベンチャー！シンプルだけどかっこいい生活を目指す。それが料理から写真から伝わったら嬉しい。毎記事、英語と日本語。