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ほたるいかの熱燻製にツヴィリングのスチーム&スモーカーを使ってみました。ボイルされて販売されているほたるいかを熱燻製でサッと燻してみました。 材料 ほたるいか 適量 味噌 25g 酢 15g 砂糖 ......
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